01/10/2015

Salade de courgettes et d'aubergines grillées, vinaigre de Banuyls

Les recettes de légumes grillés sont la plupart du temps d'origine italienne. Je les apprécie de plus en plus soit en entrée soit en repas léger accompagnée, alors, d'une viande froide.

Cette recette est un peu à la fortune du pot pour ce qui est du choix des aromates mais n'hésitez pas à varier ceux-ci pour le plaisir et la découverte.

Autre avantage : vous convaincrez les réticents aux légumes à en manger ! La recette est ici .

 

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09/02/2015

Saucisse de Morteau et fondue de courgettes

Après un we chargé en calories, j'avais un peu mauvaise conscience à préparer une saucisse de Morteau avec des choux de Bruxelles aux lardons.

J'ai trouvé un compromis avec une fondue de courgettes légèrement (très légèrement) crémée.  Un peu dépaysant au début, cette recette a ravi mon convive ... que demander de plus ? La recette est ici

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Saucisse de Morteau et fondue de courgettes

Après un we chargé en calories, j'avais un peu mauvaise conscience à préparer une saucisse de Morteau avec des choux de Bruxelles aux lardons.

J'ai trouvé un compromis avec une fondue de courgettes légèrement (très légèrement) crémée.  Un peu dépaysant au début, cette recette a ravi mon convive ... que demander de plus ? La recette est ici

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