26/10/2015

Quiche aux écrevisses, artichauts et fèves des marais

Une recette improvisée avec les trésors du congel ... Je n'ai pas été convaincue par la chair des écrevisses beaucoup trop fades à mon goût. C'est le problème de ces crustacés achetés en grande surface mais les écrevisses sauvages est-ce que ça existe encore ?

Vous pouvez aussi les remplacer par de bons scampis.

Le mélange des fonds d'artichauts et des fèves des marais est vraiment délicieux.

La recette est ici.

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