13/04/2015

Croûte au Bleu de Gex et poire

Pour remplacer le plateau de fromage...

Pour le dessert....

Pour une entrée...

Bref, vous avez le choix pour servir cette croûte où j'utilise mon "bleu" préféré, le Bleu de Gex.

Ici, accompagné de poire et de noix, il offre toute sa puissance sans l'agressivité des autres fromages bleus. Et son crémeux donne une préparation très onctueuse. La recette est ici  

P1010310.JPG

Les commentaires sont fermés.